会社情報

僕たちのラーメンづくりは、「自分自身が本当に食べたいと思える一杯をつくること」にこだわっています。
だからこそ、同じ「夢みてなんぼ」という屋号でも、店舗ごとに味が少しずつ違います。それは、各店舗の店主それぞれに"好み"があり、"理想の一杯"が違うからです。
僕たちは、「すべてのお客様に完璧に合わせる」ということは、とても難しいことだと考えています。だからまずは、自分たち自身が心から美味しいと思えるラーメンを本気で追求する。その上で、お客様一人ひとりのご要望に応じて、味の濃さや麺の硬さ、トッピングなどをその場で調整し、自分だけの一杯へとカスタマイズしていただく。それが、僕たちの考えるラーメンづくりです。
作り手の"こだわり"と、お客様それぞれの"好み"。その両方が重なった時に、本当に満足できる一杯が生まれると信じています。
これからも夢みてなんぼは、「自分たちが本気で食べたいラーメン」を追求し続けます。